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Herbst-Zutat Nummer 1: Kürbis

Der bunte Herbst ist des Kürbis Hochsaison! In seiner schönen orangefarbenen Hülle verführt das gleichzeitig wohlschmeckende und gesunde Gemüse zur Bereitung und dem anschließenden Genuss köstlicher Delikatessen. Während das Fruchtfleisch die Basis zahlreicher Vor-, Haupt- und Nachspeisen bildet, finden Kürbiskerne...
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Apfelkuchen einmal anders

Für Apfelkuchen gibt es sehr viele Varianten. Ob nun gedeckt, ungedeckt, mit Streuseln, Pudding oder Quark – der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Warum aber die Äpfel immer schneiden und auf den Teig bringen? Sie lassen sich auch wunderbar füllen,...

Käsekuchen mit Brownieboden

Wer seinem Käsekuchen mal etwas Pepp verleihen möchte, für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Hier werden leckerer Brownie-Teig mit frischem Quark aufs Köstlichste vereint. Zutaten  Für den Teig: 150g Mehl 125g Butter 220g Zucker 2 Eier (verquirlt) 120g...
Rindersteak mit Feldsalat

Rindersteak mit Feldsalat

Wer es lecker und leicht mag, ist mit frischem Feldsalat, selbstgemachtem Dressing und einem schönen Rindersteak gut beraten.   Zutaten 200g Rindersteak Salz, z.B. Bärlauchsalz, zum Würzen 200g Feldsalat 1 EL Öl (z.B. Omega-3-Pflanzenöl) 1 EL Essig (z.B. Bärlauchessig, Essig...