Archiv 2013-07
Sushi - eine fernöstliche Erfolgsgeschichte
Der köstliche Gaumenschmaus aus frischem Fisch, duftendem Reis und anderen schmackhaften Zutaten erfreut sich auch bei uns ständig steigender Beliebtheit. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, ästhetisch angerichtet ist Sushi ein Fest für Auge und Gaumen. Sushi …
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Gastronomische Highlights – Vom Guide Michelin empfohlene Restaurants in Deutschland, Teil I
Der Guide Michelin ist ein weltbekannter Hotel- und Restaurantführer, der in jährlichen Ländereditionen erscheint. Im Jahre 1900 entstand der Gastronomie-Führer unter der Schirmherrschaft des französischen Reifenherstellers Michelin, um Autoreisende auf empfeh…
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Gourmet Liner - Kulinarisches Sightseeing durch Berlin
Das rollende Firstclass-Restaurant verbindet in Berlin Spitzengastronomie mit informativer Fortbewegung. Ist ungewöhnlich, macht aber Spaß. Ein rollendes Restaurant, in dem man nicht hastig etwas Fastfood in sich hineinschaufelt, um den Weg von A nach B zu übe…
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Die Christstollenproduktion startet
Kaum zu glauben, aber wahr: Das weihnachtliche Backwaren-Heiligtum, der Christstollen, war einst ein Fastengebäck aus Hafermehl und Rüböl. Doch diese Zeiten sind natürlich längst vorbei. Heute ist der Kuchen deutlich gehaltvoller und gerade der Dresdner Christ…
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Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Zutaten für 4 Personen: 4 große Champignons 2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel 100 g gekochter Schinken in Scheiben 100 g Rauke 4 Stiele Majoran 1 altbackenes Brötchen 200 g Frischkäse 2 Eigelb Salz Pfeffer Zubereitung Pilze putzen und Stiele vorsichtig entfernen,…
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