Kochen & Rezepte
In der Küche beginnt Genuss oft mit einer einfachen Idee und guten Zutaten. Hier sammeln wir Rezepte, Zubereitungsanregungen und Beiträge, die Lust aufs Ausprobieren machen. Herzhafte Gerichte, süße Backideen und bekannte Klassiker bieten unterschiedliche Möglichkeiten für den Alltag oder besondere Gelegenheiten. Auch die Gestaltung und Ausstattung der Küche spielen eine Rolle. Entdecken Sie passende Themen und nehmen Sie neue Impulse für Ihre nächsten gemeinsamen Mahlzeiten mit.
Cake Pops - der neue Trend
Cake Pops sind der letzte Schrei aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Dahinter verbirgt sich - einfach ausgedrückt - leckerer Kuchen am Stiel. Die Hände bleiben auch bei süßer Deko sauber und Geschmackserlebnisse sind in jedem Falle inklusive. Cake Pop…
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Gefüllte Champignons mit Frischkäse
Zutaten für 4 Personen: 4 große Champignons 2 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel 100 g gekochter Schinken in Scheiben 100 g Rauke 4 Stiele Majoran 1 altbackenes Brötchen 200 g Frischkäse 2 Eigelb Salz Pfeffer Zubereitung Pilze putzen und Stiele vorsichtig entfernen,…
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Gurken-Kräutersüppchen mit Tomatenwürfeln
leckere Zwischenmahlzeit für heiße Sommertage Zutaten für 1 Glas (ca. 200 ml) 100 g Gurke 125 ml Buttermilch je 1/2 Bund Schnittlauch und Petersilie Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Tomate Zubereitung Die Gurke waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. …
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Cantuccini selber machen
Italien-Fans kennen sie bestimmt: die Cantuccini, eine Spezialität aus der Toskana. Die harten Mandelkekse sind inzwischen auch in Deutschland bekannt; hierzulande werden sie bevorzugt zum Latte Macchiato oder zum Cappuccino geknabbert. Eigentlich sind sie jed…
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Mit Kindern kochen – so haben alle Spaß dabei
Gesunde und abwechslungsreiche Ernährung sollte wichtiger Bestandteil der Erziehung von Kindern sein. Ganz leicht kann man Kinder dafür begeistern, gemeinsam zu kochen. Dabei lernen die Kleinen spielerisch den Umgang mit Küchenwerkzeug, Herd und Ofen und das s…
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Eierlikör selbstgemacht - Immer ein Genuss
Eierlikör zählt zu den beliebtesten Spirituosen. Ob pur, als Füllung in Pralinen, zur Verfeinerung von Getränken, Desserts oder Kuchen, Eierlikör ist vielseitig einsetzbar. Besonders zu Ostern ist er ein Klassiker. Tolles Rezept für Eierlikör - nach Großmutter…
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Käsekuchen mit Brownieboden
Wer seinem Käsekuchen mal etwas Pepp verleihen möchte, für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Hier werden leckerer Brownie-Teig mit frischem Quark aufs Köstlichste vereint. [caption id="attachment_160" align="alignright" width="382"] Käsekuchen ©Natalia…
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Rindersteak mit Feldsalat
Wer es lecker und leicht mag, ist mit frischem Feldsalat, selbstgemachtem Dressing und einem schönen Rindersteak gut beraten. [caption id="attachment_109" align="alignright" width="660"] Rindersteak mit Feldsalat[/caption] Zutaten 200g Rindersteak Salz, z.B. B…
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