Archiv 2013-06
Rotwein: Marinieren, garen und natürlich trinken
Er ist eines der ältesten Genussmittel, das die Menschheit hervorgebracht hat: der Rotwein. In Maßen genossen ist er sogar gesund - das hat schon Hippokrates behauptet und mittlerweile ist es sogar bewiesen. Aber vor allem ist er natürlich ein Genuss! Der älte…
Weiterlesen →
Gurken-Kräutersüppchen mit Tomatenwürfeln
leckere Zwischenmahlzeit für heiße Sommertage Zutaten für 1 Glas (ca. 200 ml) 100 g Gurke 125 ml Buttermilch je 1/2 Bund Schnittlauch und Petersilie Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Tomate Zubereitung Die Gurke waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. …
Weiterlesen →
Aphrodisierende Lebensmittel - steigert nicht nur die Lust am Essen
Nach der griechischen Göttin Aphrodite benennt man jene Lebensmittel und Stoffe, welche eine Anregung der menschlichen Libido herbei führen sollen. Schon seit dem Altertum gibt es unzählige Rezepte, mit denen man die eigene Lust, aber auch die des Partners zu …
Weiterlesen →
Eis Trends 2013 – von klassisch bis exotisch
Die Internationale Messe für das Speiseeisgewerbe, die Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, auch kurz MIG genannt, ist die älteste Messeveranstaltung rund um die Speiseeisherstellung von Hand. Seit dem Jahr 1959 zieht das Städtchen Longarone. Im Herze…
Weiterlesen →
Weißwein: das perfekte Sommergetränk
Die Regenzeit ist vorbei, der Sommer kommt - und damit die Zeit des Weißweins. Leicht, spritzig und kühl, dabei mit etwas weniger Alkoholgehalt als die meisten Rotweine, gilt er als das perfekte Sommergetränk. Und er passt prima zu den in der warmen Jahreszeit…
Weiterlesen →
Cantuccini selber machen
Italien-Fans kennen sie bestimmt: die Cantuccini, eine Spezialität aus der Toskana. Die harten Mandelkekse sind inzwischen auch in Deutschland bekannt; hierzulande werden sie bevorzugt zum Latte Macchiato oder zum Cappuccino geknabbert. Eigentlich sind sie jed…
Weiterlesen →