Das alte Gaswerk im Westen Altonas ist mit seinem postindustriellen Namen „Gastwerk“ nicht nur eine Spitzenadresse in Sachen Hotelerie. Auch der Gourmet kommt im Hotelrestaurant „Mangold“ auf seine Kosten und zwar nicht nur mit dem Geschmackssinn. Wie das ganze Haus, das als Design-Hotel firmiert, ist auch das Interieur des Restaurant Mangold überaus stimmig komponiert. In einer Melange aus Loftarchitektur und rustrikal-mediterranen Einflüssen kredenzt man hier teils recht fantasievolle Kreationen aus regionaler und internationaler Küche.

Die Parmesansuppe mit Jaipur-Curry und Sesambeef mag hierfür als Beispiel herhalten. Wer es einmal ausprobieren möchte, ohne sich in allzu große Unkosten zu stürzen, der sollte das wochentags zwischen 12 und 15 Uhr tun. Dann nämlich reicht man im „Mangold“ ein regelmäßig wechselndes dreigängiges „Quicklunch“, für dessen Äquivalent man abends deutlich tiefer in die Tasche greifen müsste. Und Freunden einer raffinierten Vorspeise sei ausdrücklich der Hirschschinken an Feigenmarmelade mit Distelöl empfohlen – magnifique!

Restaurant Mangold im Gastwerk Hotel
Beim Alten Gaswerk 3
22761 Hamburg

Tel. +49 (0)40 890 62-468

© Gastwerk – Restaurant Mangold Hamburg

© Gastwerk – Restaurant Mangold Hamburg

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